DESCRIPCIÓN DEL CURSO OFICAL FSPCA: CONTROLES PREVENTIVOS EN ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO, Ley FSMA
MASCONTROL CONSULTORES ofrece este curso a todos los profesionales, personal técnico, y líderes de la cadena Agroalimentaria de exportación a los Estados Unidos. La asistencia y aprobación de este curso lo certificará como PCQI, requisito indispensable para desarrollar los planes de inocuidad exigidos en la nueva ley FSMA- FDA.
A continuación compartimos el cronograma del curso
A continuación compartimos el cronograma del curso
PROGRAMACIÓN DEL CURSO
JUEVES 23 de MAYO
08:00
Bienvenida y presentaciones
08:20
Reseña FSMA
08:40
Prefacio: Descripción de la Alianza y Agenda del curso
09:00
Revisión de la Regulación – BPMs, Análisis de Peligros y Controles Preventivos en Base a Riesgo para Alimento Humano
10:00
Coffee Break
10:15
Introducción del Curso y los Controles Preventivos. Ejercicio -10 min
10:45
Visión General del Plan de Inocuidad de Alimentos
11:00
Buenas Prácticas de Manufactura y Otros Programas Pre-requisito
12:00
Almuerzo
13:00
Peligros Químicos, Físicos y Económicamente Motivados de Inocuidad de Alimentos
14:00
Pasos Preliminares para Desarrollar un Plan de Inocuidad. Ejercicio
15:30
Recursos para Planes de Inocuidad de Alimentos y la Red de Asistencia Técnica (TAN)
16:30
Preguntas día 1
17:00
Cierre del Día Uno
VIERNES 24 de MAYO
08:00
Peligros Biológicos de Inocuidad de Alimentos y Apéndice 4
09:00
Análisis de Peligros y Determinación de Controles Preventivos
10:00
Cofee Break
10:15
Continuación Análisis de Peligros y Determinación de Controles Preventivos
11:15
Controles Preventivos de Proceso
12:00
Almuerzo
13:00
Continuación Controles Preventivos de Proceso
14:00
Controles Preventivos de Alérgenos Alimentarios
15:00
Coffee Break
15:15
Controles Preventivos de Saneamiento y Apéndice 6
17:00
Cierre Día Dos
SABADO 25 de MAYO
08:00
Controles Preventivos de la Cadena de Proveedores. Ejercicio
09:00
Procedimientos de Verificación y Validación. Ejercicio
10:00
Cofee Break
10:15
Procedimientos de Mantenimiento de Registros. Ejercicio
11:00
Plan de Retiro. Ejercicio
12:00
Clausura y entrega de certificados
UBICACIÓN DEL CURSO
Hotel Golden Palermo, Sala de eventos Golden
Calle 37 # 79-47 Medellín - AntioquiaTeléfono: +574 4449089
Sitio Web: https://www.hotelgoldenpalermo.com.co
Email: reservas@hotelgoldenpalermo.com.co
CONDICIONES DEL SERVICIO
Inversión: $1´100.000$ COP por participante + IVA
- Incluye Manual del participante.
- Libro de ejercicios.
- Talleres de inocuidad.
- Certificado como PCQI (Sujeto a asistencia), Emitido por FSPCA.
- Alimentación completa en todas las sesiones.
1. Inscripción: Enviar a
info@mascontrolconsultores.co
los siguientes datos:Datos del participante
Datos de facturación
Nombre Completo
Nombre de la empresa
Número de identificación
Nit
Teléfono
Dirección de facturación
Correo electrónico
Correo electrónico
2. Después de emitida la factura, cancelarla realizando la consignación a nombre de MASCONTROL CONSULTORES S.A.S. en Bancolombia, Cuenta de Ahorros # 613-699-231-44.
3. El orden de cancelación de las facturas garantizará la inscripción al evento, el cual tiene cupo limitado, por tanto deberá cancelarse antes de la fecha de vencimiento.
4. El asistente deberá presentarse 15 minutos antes de iniciar el curso, con el fin de realizar la inscripción completa y recibir su escarapela.
